я

Последние

Прошлую субботу, что была восемнадцатого сентября, провели исключительно активно.
За грибами ездили.
Собственно, не особенно надеялись на трофеи, так, «галочку» решили поставить.

Планы изначально пошли кувырком после звонка родственникам, но тут как раз был тот случай, когда всё к лучшему.
Мы поехали не туда, куда собирались сначала.
Лес оказался другим, но для меня это всегда неважно — это ведь  л е с!
Муж увидел все белые, что попались нам в этот раз. Жаль, что чистеньких оказалось совсем немного.
Моими же были почти все добытые в лесопосадках маслята, что оказалось совершенно неожиданным, потому что в лес я обычно хожу с фотоаппаратом.

Побродив часа четыре и вдоволь надышавшись чистым солнечным воздухом, поехали в гости, на дачу, выпить чаю.

...Последние розы как специально ждали меня в этот последний яркий сентябрьский день.

Collapse )
я

Лето Бабье...

Жду его каждый год.
Ловлю и сохраняю для себя эти моменты в Природе — неповторимо прекрасные...

Collapse )
я

Салаты и закуски. Кабачковая икра с запечённым сладким перцем.

Новое старое по просьбе сына, соскучившегося по кабачковой икре из магазина.
Именно такую он любит больше всего.

Я пообещала и сделала.
Но немного по-другому, как в моём детстве.

И — прокатило!)))

Заготовками я не занимаюсь, дачи с роскошными урожаями у меня нет.
Но иногда хочется чего-то как раз такого: обычного, привычного.
Но не из магазина.

Могу смело рекомендовать этот рецепт, потому что это всегда вкусно и ярко.

Готовим практически по классике, но добавляем ещё и запечённый сладкий перец. Он у меня «засветился» в предыдущем посте.
Непередаваемый аромат и вкус у него!..

Итак, примерно для литровой банки готовой икры понадобится:
— 2 средних молодых кабачка
— 1 большая жёлтая луковица
— 1 крупная морковь
— 2 сладких перца
— 2-3 зубчика чеснока
— 1 средний мясистый помидор
— 2 ст.л. томатной пасты
— растительное масло
— соль, молотый чёрный перец

Collapse )
я

Запекла перцы впервые...

...и прям чувствую, что это важное кулинарное достижение для меня:)))
Ну, по крайней мере, впечатления только положительные;)

А если серьёзнее — аромат и вид просто восхитили!

Фото быстрое,«телефонное».
Перцы — для кабачковой икры.

я

Встать утром раньше остальных...

...спуститься по скрипучей деревянной лестнице на первый этаж в кухню.
Нажать заветную кнопку на корпусе волшебной машины, умеющей варить любимое бодрящее зелье. Нетерпеливо потоптаться рядом в томительном ожидании, слушая её гудение-урчание, пока не польётся в чашку густая ароматная жидкость...
Взять пластиковое ведёрко из шкафчика под мойкой в одну руку, чашку с кофе в другую и сойти босиком с крыльца во влажную, пружинящую под ногами, немного колкую траву...

Collapse )
я

Баклажановая волна...

...пошла, наконец, и я не сопротивляюсь ей.
вот вообще никак:)

Поддерживаю с удовольствием!

На днях впервые (наконец-то!) приготовила их по рецепту моей давней, ЖэЖэшной ещё подруги, Светика 365frommylive . В Инстаграме у неё есть видеорецепт этого сирийского блюда, название которого переводится буквально как «вспоротые животики».

Посмотреть можно по ссылке: https://www.instagram.com/p/CBsLKf8JJim/ .

Пошагового фоторецепта не будет, о чём я жалею, конечно.
Когда буду повторять, обязательно сниму.
А сейчас попробую на словах описать приготовление этого восхитительно вкусного блюда.

В общем, всё легче сделать, чем об этом процессе рассказать:)
Точных цифр не будет, думаю, они здесь и ни к чему.

Collapse )
я

Что бы вы сказали...

...за двух ненормальных, которые, приперевшись в большой магазин типа гипермаркет и увидев, что крупный спелый авокадо стоит 369 руб за один кэгэ и 169 руб за 3+, с радостным воодушевлением грузят пакет тремя с лишним килограммами этого самого авокадо, а потом счастливо делят их пополам на автомобильной стоянке?

До сих пор думаю, что это мы с подругой Сашкой удачно зашли!!!

Collapse )
я

Любите ли вы голубику...

... как люблю её я?:)

Получить сюрпризом коробочку долгожданной ягоды, дождаться утра следующего дня и...

Collapse )